Culinária: Torta de Chocolate com Morangos

Oi, oi gente!

Semana passada foi o chá de panela de uma grande amiga minha. E como pré-requisito eu tinha que levar uma receitinha para ela poder produzir o "Caderno de Receitas da Noiva". Separei uma receita super fácil e incrivelmente gostosa (Sério gente, eu amo essa torta), minha mãe fez essa torta algumas vezes e só de pensar nela já me dá água na boca haha.

Estava tudo pronto para sair para o chá de panela, mas me ocorreu um contra-tempo e acabei não podendo ir, o que me deixou super triste =/ 

Mas pude me encontrar com ela no dia seguinte e entregar a receita e minha lembrancinha.

Pois bem, hoje resolvi postar aqui pra vocês essa receitinha ma-ra-vi-lho-sa! Espero que vocês gostem e não esqueçam de me mandar uma foto pra eu ver como ficou ;)

Beijinho
2 caixinhas de leite condensado
1 barra de chocolate branco
100G de coco ralado (fio longo)

Brigadeiro
2 barras de chocolate lacta
2 caixinhas de creme de leite
5 colheres de chocolate em pó Garoto ou Bhering

Recheio
3 Caixinha de morango

Cobertura
3 caixinhas de Chantilly (Chanti-neve – Dr. Oetker)

Beijinho
Junta todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre para não queimar. Desligue o fogo antes de o creme começar a soltar do fundo da panela. Enquanto esta quente, colocar no recipiente em que você irá servir.

Recheio
Corte os morangos ao meio e coloque-os por cima do creme branco. Reserve.

Brigadeiro
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Depois de fervido, coloque o brigadeiro em cima dos morangos que já esta em cima do beijinho.

Cobertura
Bater duas caixinhas de chantilly com leite gelado, como pede na embalagem. Quando estiver quase pronto, adicione a 3º caixinha de chantilly sem acrescentar leite. Bata mais um pouco, para que ele fique bem firme. Coloque por cima do creme de chocolate e decore com morangos e raspas de chocolate.

Leve a geladeira por mais ou menos 8 horas e sirva gelado.

A qualidade das fotos não está lááá essas coisas, por que foram tiradas com um celular ok?

 

Como fazer: Cupcakes

Oi meus amores!

Como foi o final de semana de vocês? E pros cariocas, como foi o feriadão?

Posso dizer que o meu foi ótimo. Me diverti bastante e tirei muitas fotos.

No domingo, meu namorado e eu resolvemos fazer Cupcakes! *-*

E, modéstia a parte, eles ficaram uma delícia e muito fofinhos rsrs. Por isso hoje resolvi postar a receita deles aqui pra vocês poderem fazer essas gostosuras em casa também ^^

Vamos à ela?

 18 forminhas de silicones
 18 forminas de papel

Para a massa

• Uma caixinha de massa de bolo pronta (usei sabor Baunilha)
• 3 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de leite
• 3 colheres de margarina/manteiga

Para o recheio

• Uma barra de chocolate meio amargo ou ao leite
• Uma caixinha de creme de leite

Para cobertura

• Uma caixinha de chantilly de sua preferencia

Como usei massa pronta, usei todos os ingredientes e fiz exatamente como mandava o verso da caixinha.

Juntei, a conteúdo da caixinha de massa pronta, os ovos, o leite e a margarina e bati tudo na batedeira em velocidade alta por 3 minutos. Então, independente da marca de massa que você usar é só seguir as instruções do verso que vai dar tudo certo.

Depois joguei a massa nas forminhas, as coloquei nas forminhas de silicone e levei ao forno à uma temperatura de 180º por cerca de 25 minutos.

Enquanto elas assavam fui fazendo o recheio.

Para ele, basta misturas a barra de chocolate e a caixinha de creme de leite em uma panela. levar ao forno e ficar mexendo até o chocolate derreter completamente. Reserve e deixe esfriar.

Quando os "bolinhos" estiverem prontos, retire-os do forno e espere esfriar.

Depois, com a ajuda de uma faca e uma colher de chá, tire um pedacinho do bolo, com cuidado pra não quebrar tudo e coloque o recheio. Depois coloque o pedacinho de volta no lugar.

Bata o chantilly até ele ficar durinho e é só fazer a cobertura! Vale brincar a vontade. Na internet é possível encontrar váárias ideias de decoração para seu cupcake.

Não reparem a bagunça hahaha

Meu namorado e eu resolvemos brincar na cobertura dos nossos. Resolvemos que cada um iria ter uma personalidade diferente haha.

Esse é o bigode grosso! haha

Esse virou uma coroa.

haha Reparem nas orelhinhas dele!

E esse foi nosso domingo! Cheio de doces e gordices hahaha

Pretendo comprar mais forminhas pra fazer mais alguns da próxima vez.

E devo confessar que só de fazer esse post já estou com água na boca e com muita vontade de comer um desses cupcakes haha

E é isso pessoal!

Espero que vocês tenham gostado do post, e se vocês se arriscarem a fazer um, mandem fotos aqui pro blog pra eu ver como ficou ;)

Xoxo!

Doces Literários

Oi pessoal!
Vocês já devem ter visto por aí aqueles bolos lindos, ou cupcakes ou até mesmo Cookies inspirados em livros né? Sempre vejo uma ou outra dessas fotos lá pelo facebook e tals. e acho incrível a capacidade e criatividade desses artistas que fazem essa obra de arte. Por que vamos combinar né? A pessoa que faz bolos, tortas, cupcakes, cookies ou qualquer outro tipo de comida como os dessas fotos aí em baixo é um verdadeiro artista né?

Doces inspirados na saga Harry Potter! Me apaixonei pelo bolo do Pomo de Ouro!

Boutique do Bolo

Boutique do Bolo

Edição: Isso são pirulitos pessoal!

Inspirados em O Senhor dos Anéis. Minas Tirith cara, Minas Tirith *---*

Super fofos inspirados em Jogos Vorazes

 *----*

De: O Guia do Mochileiro das Galáxias

Game of Thrones.

E eu não poderia deixar de postar essa foto que foi inspirada no livro 50 Tons de Cinza. hahahaha Ok, ok, meio tosco...

Enfim, cada doce é mais bonito que o outro e eu acho que não teria coragem de cortar ou comer nem metade desses bolos aí haha

E vocês? Qual o seu preferido?

Beijos! 

Comidas Criativas: Halloween

Aqui no Brasil o Halloween não é tão comemorado como nos países aí a fora, mas de vez em quando sempre aparece uma festinha relacionada ao tema. Eu mesma sempre tive vontade de fazer uma festa de Halloween e preparar uma decoração super legal e ter todos os convidados com as mais inusitadas fantasias rs. Ano passado até participei de uma no meu curso de inglês e postei sobre ela Aqui.

Mas Halloween também combina com comidas decoradas e criativas, por isso hoje vim postar algumas das comidas criativas que encontrei na internet. Dá uma olhada:

                                  

      

O mais legal é que algumas dessas fofuras são bem fáceis de fazer.

E procurando fotos e receitas para este post, acabei descobrindo um site super fofo, com receitas incríveis! O site é o I could kill for dessert. Dentre algumas que vi, achei esses Biscoitos Dedo de Bruxa, que são fáceis de fazer além de deixarem sua festa ainda mais horripilante. A Receita é simples:

Medida da xícara 200 ml

• 100 gramas de MANTEIGA gelada
• 2 xícaras de FARINHA DE TRIGO
• 3/4 de xícara de AÇÚCAR
• 1 OVO
• 1 colher (chá) de ESSÊNCIA DE AMÊNDOAS
• 1 colher (chá) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
• 1 colher (café) rasa de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
• 30 AMÊNDOAS para as unhas
• COBERTURA DE SORVETE SABOR MORANGO para o sangue

1. O forno deve ser previamente aquecido à 180°C.
2. Misture com as mãos a farinha de trigo peneirada, o fermento, a manteiga, o açúcar e as essências até que forme uma farofa.
3. Acrescente o ovo e amasse bem até unir tudo. Caso grude nas mãos, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
4. Cubra e deixe descansar na geladeira de 15 a 30 minutos.
5. Pegue pequenas porções da massa e role em uma superfície lisa até que forme um tubinho de massa de aproximadamente 1 cm de espessura por 8 a 10 cm de comprimento.
6. Com dois dedos, pressione o tubinho de massa para que forme as juntas do dedo da bruxa (veja na imagem) arrume para que não fique muito achatado.
7. Com uma faca faça pequenos cortes nas partes mais altas para simular as dobras do dedo.
8. Para a unha, coloque uma amêndoa em uma das pontas, pressionado um pouco para fixar.
9. Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada ou forrada somente com papel manteiga.
10. DICA: Deixe um espaço de 3 cm entre um e outro, pois a massa cresce um pouco no forno, por isso não faça os dedos muito grossos para que não fique artificial.
11. Asse até que doure. Leva aproximadamente 20 a 30 minutos, depende do forno.
12. Espere que os biscoitos esfriem para decorar com a cobertura de morango. Para isso, retire a amêndoa (unha), coloque um pouco de cobertura e devolva a amêndoa no lugar. Você pode colocar cobertura na outra ponta do dedo ou sujar o dedo para deixar mais assustador.

Outra receita que adorei foram os Biscoitos de Múmia, porém eles são um pouco mais complicados de se fazer e precisam de muito mais ingredientes.

E por hoje é isso pessoal! 

Happy Halloween pra todos!

Créditos: Falar de moda; Kawaii; Mundo das Tribos; Vovó que ensinou.